Durch ein feines Sieb seihen und pro Liter Wasser 1 kg Zucker und 15 - 25 g Zitronensäure zugeben und zusammen aufkochen lassen. Durch das. 1 Gieße den noch heißen Sirup aus Wasser, Zucker und Zitronensäure über die Blüten. Verschließe das Behältnis möglichst dicht und lasse den Sirup. 2 Zitrone waschen, trocken reiben und in Scheiben schneiden. Zitronenscheiben, Zitronensäure und Holunderblüten in eine große Schüssel geben und. 3 25 Holunderblütendolden · 1,5 Liter Wasser · 1,5 Kilogramm Zucker · 1 Zitrone, in Scheiben. 4 Holunderblütensirup von Oma. von Susanne Queck. Jun Von Mai bis Juli warten jedes Jahr frisch gepflückte Holunderblüten zu Holundergelee und Holunderblütensirup (auch Hollersirup genannt) auf ihre Verarbeitung. Die süßen, weißen Blüten des Holunderstrauches sind besonders aromatisch. 5 Aus diesem Grundrezept entstehen ca. 1,5 Liter fertiger Sirup. Die Holunderblütendolden im vollreifen Zustand ernten. Die Blüten sollten sehr stark duften und geöffnet sein. Dann je 10 - 15 Blüten mit je einem Liter Wasser ansetzen und 24 Stunden ziehen lassen. 6 Ein Glas Wasser oder Sekt mit einem Schuss Holunderblütensirup erfrischt und schmeckt lecker. Wie Sie den köstlichen Sirup aus den Holunderblüten ganz einfach selbst zubereiten, erfahren Sie hier. 7 In Wasser eingelegt, lässt sich aus den Blütendolden einfach Holunderblütensirup herstellen. Mit Wasser verdünnt, entsteht so ein erfrischendes Getränk. Drei verschiedene Rezepte stellen wir. 8 Der aromatische Sirup aus den weißen Blütendolden des Holunderstrauchs eignet sich ideal zum Mixen von spritzigen Getränken, aber auch zum Verfeinern von Süßem und Herzhaftem. Wir erklären, wie Holunderblütensirup selber machen gelingt und geben dir Tipps für die Herstellung sowie Rezeptideen. 9 Hollersaft – Holunderblüten-Sirup selber machen. Dieser einfache Holunderblütensirup wird kalt angesetzt (nicht gekocht) und ist in 2 Tagen fertig. Der Hollersaft schmeckt verdünnt mit Wasser oder in Cocktails wie Hugo oder Kaiserspritzer. Rezept: Ursula Schersch | holundersirup selber machen 10 holunderblütensirup verwendung 12